Food4Growth上海活动周成功举办

作者  薛琨

继去年10月份的Food4Growth项目丹麦周之后，今年4月23日至4月29日期间，Food4Growth项目上海活动周的接力棒交到了公共卫生学院营养与食品卫生教研室厉曙光、何更生、孙建琴等教授组成的专家团队手中并成功举办，使北欧与中国公共与临床营养合作网络进一步得到加强。

Food4Growth Sino-Nordic networks项目由丹麦奥尔堡大学发展规划系饮食科学与公共健康营养(MENU)研究室的Bent Egberg Mikkelsen教授牵头，旨在建立北欧国家与中国公共与临床营养研究者之间的联系网络，增进彼此在公共健康营养和临床营养方面的研究和教育实力。Bent Egberg Mikkelsen教授在丹麦及北欧公共食品福利系统和公共食品干预的健康与可持续性研究领域有丰富的经验，与北欧及中国相关研究者间有密切联系。

Food4Growth项目从2013年启动，到2015年结束，主要活动为通过研讨会、参观互访、讲座授课等形式，为合作各方提供机会进行知识和经验分享，比较北欧和中国的食品供应体系、方法及其优缺点，交流传播研究结果，以提高各国公众食品供应体系质量，为北欧及中国人群构建创新的大型食品供应系统提供参考。Food4Growth网络的建立将有助于通过加强丹麦、芬兰、挪威、中国的研究合作，开发公立医院食物供应领域的循证干预措施与创新技术，发掘医院膳食和营养服务的潜能，创造健康可持续食品生产与消费价值。

此次上海周系列活动中，来自丹麦、芬兰、挪威等北欧及中国的研究者汇集复旦大学，通过合作者内部交流讨论、头脑风暴、参观和讲座等形式，分享了北欧与中国在公共营养、临床营养及大型食品供餐系统方面的研究与实践经验，并探讨了建立长期合作平台及后续的校际研究生合作培养的可能方案。北欧学者们应邀先后参观了中山医院和华东医院两所上海市三级甲等医院营养科，举办了针对上海市临床营养、公共营养与食品监督管理工作人员的开放讲座，吸引听众达100余人，并为营养与食品卫生专业的研究生提供了三场全英文授课。在此期间，公共卫生学院领导、复旦大学外事处、科技处、北欧中心、华东医院营养科、中山医院营养科、上海市营养学会、上海市预防医学会、上海市食品药品监督管理局相关部门等机构给予了大力支持，营养与食品卫生教研室的研究生志愿者们提供了高质量的组织联络及会务服务，为各项活动的顺利进行提供了保障，在此一并表示衷心感谢。

项目介绍参见相关网站，http://www.food4growth.aau.dk。